中国贵州茅台酒厂（集团）有限责任公司党委书记、董事长高卫东
发言要点：
过去十年，贵州白酒产业快速壮大，展现出三个特点：
一是品质驱动发展。贵州白酒以全国3.5%的产量，实现了全国42.4%的利润总额，保持行业第一。这个反差很大的占比，充分说明了贵州白酒的品牌、品质战略所带来的巨大溢出效应。不管波尔多、干邑，还是贵州，消费者对成功产区的追随，其根本都是对优质产品的认同。贵州白酒，正因为出色的酿酒技术、出众的产品质量、出彩的品牌影响力，赢得了市场和消费者的青睐，取得今天的亮眼成绩。
二是格局百花齐放。贵州拥有独特的人文和酿造环境，以及具有共同荣誉感和价值观的企业群体，近些年，我们彻底摒弃“同行是冤家”的思维，坚持合作共赢、抱团取暖，打造贵州白酒利益共同体。这里有单品销售额全球第一的茅台酒，也有代表贵州本土独有风味的董酒，以及在酱酒热潮中，战绩突出的习酒、国台、钓鱼台、珍酒、金沙等众多优秀品牌，已经形成百花齐放、群雄并举的发展局面，再度向外界诠释了“贵州好山好水出好酒”的新时代内涵。
三是未来潜力无穷。茅台在今年的全球品牌百强榜上，首次跻身全球品牌百强的前十八位，这是全球市场对茅台经年累月、不懈努力的认可，也是对贵州这个全球最活跃的烈性酒产区的肯定。近期，省委、省政府对贵州白酒发展提出了“精心酿造一流酒产品、精心培育一流酒企业、精心发展一流酒产业、精心建设一流酒产区”的重要战略部署，为更好建设黔酒产区指明了方向、规划了路径。可以说，今天的我们，已经展现出强大的活力与潜力，已经具备实现后发赶超，打造世界最具竞争力酱香白酒产区的自信和实力。
基于疫情下的形势变化，我们应当从以下三个方面，深刻认识、精准把握贵州白酒产业发展。
一是双循环新格局带来白酒产业发展新机遇。当前，新冠疫情的全球大流行，引发了全球经济的持续萎缩，也给国内经济发展带来了极大的不稳定和不确定性。这样的背景下，党中央提出加快形成“以国内大循环为主体、国内国际双循环相互促进”的新发展格局，着力深挖内需潜力，依托国内大循环营造相对稳定和可控的环境，有效促进转型升级，就白酒企业而言，特别是以国内市场为主的贵州白酒而言，这是优化战略、优质发展的重要机遇。如何抢抓新机遇，实现贵州白酒的新发展，我认为核心是要深化供给侧结构性改革，促进企业转型升级发展。具体来说，要以做精品质为根本，产品质量是贵州白酒的最强优势和竞争力，任何时候我们都要共同维护好这个金字招牌，这是所有贵州白酒企业共同的责任和使命；要以做强品牌为抓手，继续培植和打造一批在全国都具有较强市场影响力的知名品牌，形成贵州白酒品牌集群发展；要以市场需求为导向，紧跟消费结构升级趋势，精准定位、精准开发和精准服务，不断提升市场占有率，共同开拓黔酒消费的新天地。
二是打造核心产区推动白酒产业发展新突破。省委、省政府高位谋划、高位推动，围绕打造世界酱香型白酒核心产区，着力推进世界级酱香型白酒产业集群建设，聚焦集群化、配套化、链条化，出台了极具吸引力的系列优惠政策。从战略规划到基础建设，从资源支持到宣传推介，都给予了最有力的支持。近些年，茅台积极响应省委、省政府号召，率先在包装、物流等产业方面，下大力气引进多家知名企业入黔落户发展，采取延伸产业链等举措，加强白酒企业与上下游配套的有机衔接，有效缩短供应链条，提高供给质量与效率。我们衷心希望省内有条件的兄弟企业，都参与进来，积极推动省外供应商落户贵州发展，优先选取省内配套，践行贵州企业的担当精神，共同推动白酒产业链省内循环发展，共同助力贵州经济社会更好发展。
三是竞合时代汇聚白酒产业发展新共识。多年来，在省委、省政府的倾心指导下，黔酒企业互相走访交流、借鉴学习的气氛日益浓厚，行业健康和谐发展的局面逐步深化。大企业的品质、品牌优势得到不断放大，中小企业也得到极大的关注与支持。与此同时，从白酒发展圆桌会议的召开和产区宣言的签署，我们高兴地看到，贵州白酒企业团结一致，建设产区、维护产区、推广产区的意识越来越强，在坚守质量、保护生态、弘扬文化、诚信经营等方面，形成了高度的共识，致力于构建开放共赢的白酒生态圈。“世界白酒看中国，中国白酒看贵州”，“十四五”即将到来，将开启全面建设社会主义现代化国家的新征程，贵州白酒作为全省支柱产业，我们都肩负着做强自身企业、建设一流产区、推动产业发展的共同使命，唯有始终坚持开放包容、合作共赢的发展共识，贵州白酒才能在新时代实现新作为，取得新发展。
贵州省第十三届人民代表大会环境与资源保护委员会副主任委员、茅台集团原党委书记、董事长李保芳
发言要点：
圆桌会自创办至今，已经成功举办了两届，越来越多的企业，开始向更高的目标看齐。这当中，较为典型的是——国台在今年6月披露了IPO招股书，谋划上市，他们已预演“十四五”，打算逐步增长扩能、提升品牌地位;劲酒已经打消了顾虑，实施了较大规模的产能建设，在技术改造方面也做了有益的探索;习酒今年 在疫情压力背景下，仍然保持可观的增长，成为百亿级企业 已经没有太大悬念;钓鱼台最近的发声，越来越多地站在行业和区域的角度思考问题，发展战略的观念转变也是可圈可点；珍酒也在举行“百亿珍酒研讨会”，思考百亿珍酒全国化布局，签约刘劲，在20个机场、35个高铁站宣传，以 新形象覆盖目标用户，打造重点样板市场;董酒在2019年营收实现翻倍的基础上，高密度加强品牌发力，以“更健康的高 端白酒”为品牌主诉求，用差异性、稀缺性、唯一性致力于做全国化；金沙酒业继续实施金沙回沙和摘要双品牌运营，并通过酱酒金沙文化节，全方位展示金沙酒业文化，扩大品牌影响力，在 2020上半年实现销售收入10.47亿元，同比增长69.2%。还有其他很多企业，也都在发生可喜的变化。
贵州白酒已经具备了抱团发展的良好条件，需要深入研究、充分利用，做成中国各行业的标杆。下面，我主要从三个方面谈一些想法，主题就是“以大茅台观念、一盘棋思想，推动贵州白酒产业发展”。
一、贵州白酒发展，要突出产区概念。
只有在茅台为中心的这个核心产区生产的酱香，才是全球范围内最好的酱香产品。其他地方的酱香酒，虽然有不错的案例，但不能和这个区域的产品相提并论。法国的波尔多，并不都是拉菲，其产区内的产品与拉菲之间，是良性的互动互促关系。中国的茅台也同样是这个道理。“大茅台观念”的提出，并不会对茅台酒带来冲击，也不会对其他酱香酒造成负面影响，反而会带动众多酱酒企业实现更好发展。所以，我们需要不断强化这种观念，就是要让大家知道，世界上最好的酱酒就在茅台产区。
在这个问题上，要在注重区域平衡的同时，强调突出重点。集中精力抓好遵义，抓好涵盖习水、金沙、仁怀的“大茅台产区”。平坝窖酒、青酒等其他地区产品，应当依托产区辐射、带动发展，重视发展的质量与品相。
二、稳定“圆桌会”的平台，持续做到更好。
今年的圆桌会，因为疫情影响，拖到了现在。这种不正常的状态，不能也不应成为一种“常态”。借此机会，我想提个建议:从明年开始，只要没有特殊的大事发生，圆桌会还是放在春节之后尽快举行。会期放在下半年，对行业的指导作用会大打折扣。安排在年初，可以对全省白酒行业一年的工作作出更好安排，也能形成更为到位的前瞻与引导。
作为贵州白酒企业竞合发展的亮点，圆桌会不仅需要坚持，还要在更高站位上、更宽视野下进一步办出特色。一方面，要确保会议高质量，重点要在行业自律、增强约束力等 方面发挥作用，能够在行业发展上形成合力和共识，让更多企业感觉这个平台有价值、靠得住。另一方面，要在白酒行业形成互相帮助、互相支持、共同发展的文化氛围和环境，致力于把圆桌会办成贵州最具标志性的行业会议。同时，通过长期的努力，打造高水准的服务团队，形成智库型服务平台，相对固定地为会议提供服务。
三、以品质立身、文化赋能，推动贵州白酒高质量发展。
三流企业做产品，二流企业做品牌，一流企业做文化。只有以文化作为企业品牌的加持与赋能，才能获得长远发展的驱动力。坦率地讲，贵州众多酒企，特别是许多小企业，尚处在“做产品”的阶段，部分酒企在“做品牌”的道路上， 已经有了明显成效。长远来看，要紧跟文化茅台建设，跳出以酒论酒的小圈子，才能不断夯实根基、行稳致远。
一方面，要立足企业自身实际，讲好产品故事、品牌故事，让越来越多的消费者接受和认同，逐步传播、形成强大的文化软实力，推动企业持续向好发展。另一方面，茅台要继续发挥带动作用，深入挖掘文化潜力，传播好茅台声音， 为全省酒企当好标杆、做好榜样，与大家一道，群策群力，扛起文化兴企的大旗，共同打造贵州白酒整体形象，以文化引领未来的健康发展。
四、加快打造贵州白酒整体形象，促进各企业更加健康发展。
当前的外部经济环境下，贵州白酒只要保持相当规模和势头，就意味着发展。“十四五”期间，白酒行业只要在我省经济发展中的占比保持现有水平，就说明我们赶上了贵州经济成长的高速度——因为所有的行业都在加快发展，我们没有掉队，就说明我们的成长速度也相当可观。因此，各家企业制定“十四五”期间的发展措施时，应该围绕这个前提来布局展开。
贵州省优质烟酒产业工作专班班长、贵州省工业与信息化厅副厅长敖鸿
发言要点：
白酒行业以低调的产量规模，创造了高调的产值效益。2019年，白酒产业以占全省工业经济9.3%的产值，实现了全省工业经济27.3%的增加值、61.7%的利润总额、36.77%的税收、41.4%的贡献率。与全国对比分析，全省白酒产业以占全国3.5%的产量，实现了全国42.4%的利润总额，持续位列第1位。
政府指引：坚持政府引导、企业主体、科研院所和行业协会积极参与，全省白酒企业在茅台集团的龙头引领下，坚持品质为王、品牌为上、发展为要，在生产经营上共谋共商，在质量效益上共赢共享，让白酒赤水河、红酒波尔多东西比肩。
中国食品工业协会副会长兼秘书长马勇
发言要点：
贵州白酒地位：近年来，贵州白酒规模以上企业数量在全国白酒行业占比为10%左右，白酒年生产量占比只有3.5-4%，而主营业收入占比达20%以上，实现利润占比高达40%以上。
未来发展规划：1）完善管理体系，建立合规性审核。2）注重创新。从2012年起，在全国白酒评委年会上，创新风格产品从最初的占比不足5%，到去年在兴义开会时占比达到36%。新风格已经成为市场制胜的利器，比如今世缘、稻花香、景芝，扳倒井，甚至广东的米香、豉香、青稞香型等。省内人民小酒的清酱复合香表现良好，产品工艺很独特，高中低三种曲、加上彝族的坨坨曲，具有唯一性和独创性；贵州醇提出“真年份”产品研发策略。3）不仅关注营收，也要注重发展质量。
金东投资集团董事长吴向东
发言要点：
酱酒行业发展现状。酱酒全国约15%，还有很多省份不是那么热，但是贵州约90%是酱香消费市场，河南15%到40%，山东有20%以上，其他很多省都在5%到15%左右。在遵义，一吨酒要投入10万块钱的基础设施，如果在茅台镇，一吨酒就是25万。另外还要加5年基酒，目前一吨酒的成本已经到五六万了，还要存放5年，才能够出产。
贵州酒未来发展。贵州的大产区优势已经凸显，全球烈酒品牌第一就是贵州茅台，为我们贵州酒产业带来巨大的社会关注度。贵大、茅台学院、茅台和习酒的人才储备丰富，未来将贡献更多的酒业人才。贵州如果做一点浓香型可能更有发展潜力，贵州的浓香型基数很少。
贵州小产区布局思考。像法国把葡萄酒分成很多个产区一样，波尔多只是他的重要的产区之一。贵州有很多小产区，习水县有习酒、遵义有董酒和珍酒，仁怀有茅台酒，鸭溪镇有鸭溪窖酒，金沙有金沙窖酒，还有毕节、六盘水的岩博、贵州醇、安酒、青酒等。
【会议关键数据统计】
产量及利润：2020年，贵州产区酒产量达到27.4万千升、规上工业增加值1089亿元、利润近600亿元，与十年前相比，分别增长了2倍、6.8倍、6.7倍。贵州白酒以占中国3.5%的产量，实现了全国42.4%的利润总额，保持了全国白酒行业第1位。
2020年前三季度，贵州省地区实现生产总值12650.00亿元，比上年同期增长3.2%，增速比上半年加快1.7个百分点。其中，酒、饮料和精制茶制造业增长4.2%。
酱香白酒是一个传统产业，30多道工序，165个环节。
茅台集团在Brand Z榜单排名上，连续五年荣获“全球第一烈酒”荣誉，今年还进入了全球企业品牌价值排名榜的第十八位，成为全球品牌价值增速最快的企业，最近又进入了中国品牌排行榜前三。
贵州白酒产区是一个覆盖17.62万平方千米的巨大概念。
茅台集团今年1-9月，实现营业收入同比增长11.5%，净利润同比增长15.1%，税收同比增长11.8%，工业总产值同比增长8.8%。
2019年，贵州规模以上白酒企业完成产值1131亿元，中国酱香型白酒10强企业中，有9家分布在贵州境内，酱香白酒以占行业5.7%的产量，完成了行业21.3%的营业收入，实现了行业42.7%的利润总额。